The Cook Monkeys

Boletus bravos picantes

Una manera muy diferente de consumir este delicioso hongo. Lo haremos dándole un punto picante, cocidos con un caldo de carne.

Ingredientes

Elaboración

  • Limpiaremos bien los boletus (ceps, setas de calabaza) y los cortaremos en lonchas pequeñas.
  • Los rehogaremos en una sartén con mantequilla, durante unos 5 minutos, sazonándolos con la sal.
  • Los espolvorearemos con harina y añadiremos la taza de caldo de ave, dejándolos cocer, durante 10 minutos.
  • Añadiremos el perejil picado menudo y la pimienta picante al gusto.