Para estas fiestas navideñas que se aproximan, debemos ir pensando en aquellos menús que vamos a preparar. Como siempre nuestra web ofrece centenares de recetas. Por ejemplo este postre, mus sencillo, pero con una bonita presentación.
Ingredientes
Para 4 personas
8 yogures naturales.
125 gr. de azúcar.
1/2 l. de nata montada con 75 gr. de azúcar.
1 hoja de gelatina neutra (20 gr.)
Para decorar:
salsa de frambuesas o fresas.
salsa de melocotón.
frutos rojos.
Elaboración
Batiremos ligeramente los yogures con el azúcar en un bol.
Disolveremos la gelatina, (que previamente hemos tenido en remojo con agua, para hidratarla) con un poquito de leche caliente y la incorporaremos al yogur.
Montaremos la nata, bien fría, en un recipiente sobre hielo, añadiéndole 75 gr. de azúcar, también recomendamos que el bol donde vamos a montarla, ponerla en la nevera.
Mezclaremos bien esta nata con la crema anterior de los yogures y la repartiremos en moldes individuales, reservándolos en el frigorífico, hasta el momento de servirlo.
Para que nos quede una presentación más bonita, podemos poner una base de salsas de frambuesas y melocotón, y encima los mousses, decorados con unos frutos rojos.