The Cook Monkeys

Boniatos asados al horno

  Los boniatos asados forman parte de los productos típicos que se comen la noche del 31 de octubre; la noche de la castañada. En esta fecha se acompañan con castañas asadas y panellets, que son unos dulces típicos de Cataluña. Aunque los boniatos o patatas dulces, se comen mayormente durante los meses de invierno. 

Ingredientes

Elaboración

  • Lavaremos bien los boniatos y los introduciremos en el horno, previamente calentado a 200?°C.
  • Los asaremos entre 1 a 2 horas, dependiendo del tamaño del boniato.
  • Les daremos vueltas durante la cocción un par de veces.
  • Para saber si están asados, clavaremos un palillo, este debe penetrar fácilmente.

    Servirlos calientes.