Una receta rápida de hacer gracias al microondas que tanto tiempo nos evita de estar en la cocina. El brécol chino es una variedad que hoy en día lo podemos comprar en supermercados y sobretodo en tiendas chinas especializadas. Es una receta sencilla y muy gustosa.
Ingredientes
300 gr. de gai lon (brécol chino)
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de salsa de ostra
1 cucharadita de salsa de soja en crema
1 cucharada de caldo de verduras
1 cucharadita de aceite de sésamo
aceite vegetal
Elaboración
Para este plato, necesitaremos el brécol entero.
Seleccionaremos los que tengan el tallo más tierno posible, mezclando las hojas y el tallo, en una bolsa resistente al calor, de tal forma que, en el momento de cocerlo, las ondas los cocinen uniformemente y el plato resulte mejor.
Como el brécol chino sabe un poco áspero, necesitaremos mucho más aceite, echando un poco más de aceite en la bolsa. Ataremos la boca de la bolsa y lo coceremos durante 4 minutos en el microondas a potencia máxima.
Sacaremos la verdura de la bolsa y la colocaremos en un plato.
Aparte, mezclaremos en un bol, la salsa de ostras con el azúcar, la salsa de soja en crema, el caldo y el aceite de sésamo.