Vamos a preparar unos saquitos de brick, que rellenaremos con frutas exóticas, como el kiwi, el mango, la papaya y los frsones, después los acompañaremos con un coulis de chocolate aromatizado con el coñac.
Ingredientes
Para 4 personas
1 paquete de pasta brick
4 fresones
1 kiwi
1 mango
1 papaya
azúcar glas
Para el coulis:
200 gr. de cobertura de chocolate
1 cucharada de coñac
Elaboración
Preparemos el coulis, poniendo en un cazo al baño María el chocolate y el coñac, removiendo hasta que se haya fundido.
Pelaremos y cortaremos las frutas en dados.
Estiraremos la pasta brick y la cortaremos en 4 porciones, poniendo en el centro de cada una, un montoncito de frutas, cerrando los paquetes, formando unos saquitos.
Los colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 220ºC. durante 3 minutos.
Los espolvorearemos con el azúcar glas y los acompañaremos con el coulis de chocolate.