The Cook Monkeys

Bricks de requesón

  Deliciosos bricks los que vamos a presentar, rellenos de requesón, nueces y unas hierbas aromáticas.

Ingredientes

Elaboración

  • Picaremos, bien menudo, el cebollino y el perejil, mezclándolos.
  • Picaremos las nueces peladas de una medida regular.
  • En un mortero, trocearemos unos granos de pimenta negra.
  • Cortaremos las hojas de pasta brick por la mitad, repartiéndolas por una superficie de trabajo.
  • En un bol, pondremos el requesón, junto con las hierbas picadas y las nueces, mezclándolos hasta obtener una masa uniforme.
  • Añadiremos la sal y los granos de pimienta negra picados.
  • En un cazo, fundiremos la mantequilla.
  • Con la ayuda de un pincel, pintaremos la pasta brick.
  • Repartiremos la masa anterior de requesón, de manera que podamos formar un cilindro. Los iremos pasando a una bandeja de horno untada con mantequilla.
  • Los hornearemos en el horno precalentado a 210 °C. durante unos 7 minutos. Nos tiene que quedar dorados.