Esta vez unas brochetas las presentaremos como postres. Hemos empleado las frutas que más nos apetecían, pero podemos sustituirlas por otras que nos gusten más.
Ingredientes
Para 4 personas
3 naranjas.
2 kiwis.
2 plátanos.
1 limón (su zumo).
2 yogures naturales.
2 cucharadas de azúcar.
200 ml. de nata para montar.
Elaboración
Pelaremos 2 naranjas, eliminándoles toda la piel blanca, cortándolas a trozos.
Pelaremos los kiwis y los cortaremos también a trozos.
Pelaremos los plátanos, cortándolos a rodajas gruesas.
Rociaremos todas las frutas con zumo de limón, para que no se ennegrezcan.
Lavaremos bien la naranja restante y la secaremos.
Pelaremos la piel y luego sacaremos tiras finas, eliminando la parte blanca de la piel, ya que amarga.
Exprimiremos la naranja y mezclaremos el zumo obtenido con los yogures y el azúcar.
Montaremos la nata líquida (hemos tenido, tanto la leche como del bol en la nevera), añadiéndola a la mezcla anterior, de forma delicada y envolvente.
Montaremos las brochetas alternando las frutas y las acompañaremos con la salsa anterior adornadas con las tiritas de naranja.