Brownies de Baylies
Sabrosos bizcochos de chocolate al que con la aportación del Baylies, vamos a darle un toque especial, muy interesante.
Ingredientes
- 250 gr. de chocolate negro (72 % de cacao).
- 165 gr. mantequilla sin sal.
- 2 cucharadas de vainilla en pasta.
- 3 huevos (las claras y las yemas).
- 2 yemas de huevo.
- 90 ml. de Baileys.
- 165 gr. de azucar moreno.
- 4 cucharadas de harina.
- 1 cucharada de cacao puro.
- 1 pizca de sal
Elaboración
Precalentaremos el horno a 170 ºC.Cubriremos un molde rectangular (23 cm.) con papel de horno.Derretiremos el chocolate en el microondas (vigilando que no se queme) y tambie?n la mantequilla.Mezclaremos ambos, hasta obtener una mezcla homoge?nea.Batiremos las claras de huevo, hasta que aumenten de volumen, luego an?adiremos las yemas y la vainilla en pasta.Agregamos el azu?car moreno y lo batiremos hasta dejarlo integrado.Incorporamos el chocolate y la mantequilla que habiamos mezclado, el Baileys, la harina (con una pizca de sal), el cacao puro y lo mezclaremos.Colocaremos la preparacio?n en el molde.Hornearemos, durante 30 minutos aproximadamente. Lo dejaremos enfriar y lo cortaremos en cuadrados.