The Cook Monkeys

Budín de flan

No se si llamarle budín o flan. Flan por la forma que le hemos dado y budín por los componentes que le hemos añadido como los bizcochos de soletilla y las nueces. Podemos sustituir los bizcochos de soletilla por magdalenas.

Ingredientes

Elaboración

  • Batiremos los huevos con la leche y el azúcar.
  • Agregaremos las nueces, bien picadas y los bizcochos de soletilla molidos.
  • Lo perfumaremos  con la esencia de vainilla y lo verteremos en una budinera acaramelada.
  • Precalentaremos el horno a 180ºC.
  • Lo hornearemos durante 45 minutos.
  • Dejaremos que se enfríe y lo desmoldaremos.
  • Servirlo solo, con crema pastelera o con nata montada, puesta en una manga pastelera para formar rosetones.