The Cook Monkeys
Butifarra con rovellones
Ayer tuve la suerte de disfrutar con unos rovellones que me hicieron, recién cogidos, en un excelente restaurante sito en un pueblo llamado Sidamunt, al lado de Lleida, donde hacen además unos caracoles a la llauna, deliciosos. Se llama Els 4 llops. Tienes que salirte de la A-2, pero vale la pena. Esta vez acompañaremos con estas setas unas buenas butifarras, que por nuestras tierras son de excelente calidad.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 4 butifarras crudas.
- 20 rovellones pequeños (níscalos).
- 2 dientes de ajo.
- perejil.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra.
Elaboración