The Cook Monkeys
Calamares de la abuela
Como toda la vida, nuestras abuelas siempre (sobre todo a las que les gustaba cocinar), tenían su propias recetas, para prepararnos algún plato especial. Hoy haremos unos calamares pequeños, que guisaremos con un sofrito de cebolla y patatas, aromatizado con el laurel, añadiéndole alioli y perejil. ¡¡ Sabrosísimo !!.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 600 gr. de calamares pequeños.
- 400 gr. de patatas.
- 1 cebolla grande.
- 1 hoja de laurel.
- azafrán.
- vino blanco seco.
- aceite de oliva.
- 3 cucharadas de alioli.
- sal.
- perejil.
Elaboración
Los presentaremos en la misma cazuela