The Cook Monkeys
Carne de cordero al vapor
El cordero es uno de los manjares que más encontramos en los recetarios de cocina del área mediterránea del norte de África. Países como Argelia, Marruecos o Túnez suelen elaborarlo con una gran variedad de recetas, como ésta en la que primero coceremos la carne al vapor, para luego acabarla dorando, también en el horno.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 kg. de paletilla de cordero
- 20 gr. de cominos molidos
- 15 gr. de sal
- 25 gr. de mantequilla
Elaboración