Hoy he estado en el mercado y he visto que habían cerezas, teniendo en cuenta que, al menos en nuestro país no es temporada, pero con la globalización, podemos contar con muchos productos de otros países, por eso hemos hecho esta receta tan sencilla.
Ingredientes
500 gr. de cerezas.
125 ml. de agua mineral.
6 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de zumo de limón.
1 trozo de piel de limón.
nata montada azucarada.
Elaboración
Lavaremos y escurriremos las cerezas. Les retiraremos los rabos y los huesos.
En un cazo, llevaremos a ebullición el agua mineral con las cucharadas de azúcar, el zumo de limón y el trozo de piel de limón, durante 5 minutos.
A continuación, incorporaremos las cerezas, dejándolas cocer, con el cazo tapado, durante 5 minutos.
Retiraremos el recipiente del fuego, dejándolo enfriar.
Retiraremos la piel del limón.
Serviremos las cerezas frías, cubiertas con la nata montada azucarada.