Ya sabemos que todo el mundo saben cocinar unos champiñones a la plancha, pero no está de más, ofrecer una solución más.
Ingredientes
Para 4 personas
1 kg. de champiñones
2 dientes de ajo
1 cebolleta
5 ramitos de perejil
aceite de oliva
sal
Elaboración
Hoy he hecho unos champiñones diferentes. Primero he lavado los champiñones y les he quitado el tronco.
Los he puesto en una plancha en el fuego y les he echado un poco de aceite y sal.
Mientras se iban asando los champiñones, he trinchado los 2 dientes de ajo, la cebolleta, las ramitas de perejil, y, a medida que se iban asando los troncos de los champiñones, también los iba incorporando, le he añadido un poco de sal y un buen chorro de aceite y lo he pasado todo por la batidora.
El resultado ha sido de una salsa espesa.
Cuando han estado asados los champiñones los he rellenado con la salsa y los he servido en band ejitas.