The Cook Monkeys

Champiñones en salsa de vino

Este plato, lo encontraréis en muchos bares o tascas de tapas, aunque podemos prepararlo, para servirlos como aperitivo en nuestros hogares. Quedan muy sabrosos.

Ingredientes

800 gr. de champiñones.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 trocito de guindilla.
1 1/2 cucharada de harina.
1 vaso de vino blanco seco.
8 rebanadas de pan frito.
aceite de oliva.
sal.

Elaboración

Picaremos finamente la cebolla y el ajo y lo rehogaremos todo en una cazuela con aceite.

Añadiremos los champiñones limpios y enteros, la guindilla, la harina y el vino blanco. Dejaremos que cueza durante unos 40 minutos.

Los presentare mos encima de unas rebanadas de pan frito en aceite y la salsa por encima.