The Cook Monkeys
Chuletas al Oporto
Cuando compremos las chuletas de cerdo, le pediremos a nuestro proveedor habitual, que nos las corte algo gruesas. Después de freírlas, las bañaremos con una salsa de Oporto con ciruelas pasas y piñones. Las acabaremos dorándolas un poco en el horno.
Ingredientes
- Para 6 personas
- 6 chuletas de cerdo un poco gruesas.
- 400 gr. de ciruelas pasas deshuesadas.
- 100 gr. de piñones.
- 200 ml. de vino de Oporto.
- 100 gr. de mantequilla.
- sal.
- pimienta negra molida.
Elaboración
Servirlas calientes.