Con unas buenas chuletas de cerdo, prepararemos este plato. Las guisaremos con la cebolla y la manzana, añadiendo los aromas de la canela, la nuez moscada y el romero, aportando, además del aroma, un agradable sabor.
Ingredientes
Para 4 personas
4 chuletas de cerdo
2 manzanas
1 cebolla mediana
250 ml. de agua mineral
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada
romero
aceite de oliva
sal
pimienta negra molida
Elaboración
En una sartén grande con aceite de oliva, freiremos las chuletas de cerdo, salpimentadas, durante unos 7 minutos por cada lado, dependiendo si nos gusta más o menos hecha.
Cortaremos la a cebolla y las manzanas en medias lunas. Las manzanas las haremos in pelar, bien lavadas.
Retiraremos las chuletas de la sartén, reservándolas
En la misma sartén, saltearemos la cebolla y las manzanas, hasta que empiecen a dorarse.
Verteremos el agua mineral, la canela en polvo y la nuez moscada, removiéndolo hasta que empiece a coger textura de salsa.
Incorporaremos de nuevo las chuletas, bañándolas con la salsa, agregando unas ramitas de romero. Taparemos la sartén y las dejaremos guisar, durante unos 10 minutos.
rectificaremos de sal, si procede. Servir de inmediato.