The Cook Monkeys

Conejo a la brasa

Una manera de cocinar un conejo, es hacerlo en unas buenas brasas y bien aromatizado con hierbas aromáticas. Lo asaremos en una buena barbacoa o en un hogar con buena leña. Podemos acompañarlo con unas patatas fritas.

Ingredientes

Para 4 personas
1 conejo
hierbas aromáticas (tomillo, romero)
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva
Para acompañar:
patatas fritas (opcional)
judias blancas cocidas (opcional)

Elaboración

Cortaremos el conejo en cuartos.

Los sazonaremos con sal, pimienta negra y las hierbas aromáticas.

Rociaremos el conejo con aceite y los asaremos en la barbacoa o en el hogar, dándoles vueltas para que se doren por todos los lados.

Podemos acompañarlo con unas patatas fritas o unas judías blancas cocidas.