The Cook Monkeys

Costillas de cabrito al ajo

  Una receta muy sencilla y sabrosa, que me enseñó un proveedor de Calatayud, Zaragoza. Quedan muy aromatizadas por la aportación de los dientes de ajo, quedan verdaderamente exquisitas.

Ingredientes

Elaboración

  • En una sartén con aceite de oliva caliente, incorporaremos los dientes de ajo sin pelar y aplastados con la mano.
  • Freiremos las costillitas de cabrito por tandas, sazonadas, hasta que estén bien doradas.
  • Podemos acompañarlas con patatas fritas.