The Cook Monkeys
Crema de calabacín
Una de las cremas más populares es la de calabacín. Para mejorar su sabor, emplearemos siempre agua mineral. También algunas recetas le incluyen una patata. De los puerros cogeremos la parte blanca y un poco de verdor.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 kg. de calabacines
- 4 puerros
- 1 pastilla de caldo de ave
- 1 cucharada de mantequilla
- aceite de oliva (opcional)
- sal
- agua mineral
Elaboración
La serviremos fría.