The Cook Monkeys

Crema de pechuga de pollo

Si hemos tenido, como en estos días de fiestas, una comida copiosa y nos encontramos con pesadez en el estómago, esta crema de pollo nos entonará el cuerpo. Es muy agradable con un buen sabor.

Ingredientes

Elaboración

  • Coceremos las pechugas en una olla el agua mineral, con la rama de apio, la cebolla y el vasito de nata líquida, durante unos 30 minutos.
  • Una vez cocidas, haremos una velouté, o sea, cogeremos 1 buen trozo de mantequilla y harina.
  • Rehogaremos la harina con la mantequilla y añadiremos el caldo de las pechugas colado , hasta que quede cremosa.
  • Añadiremos un poco de nata líquida y las pechugas troceadas.