Este postre podemos elaborarlo cualquier día del año, ya que es fácil de elaborar y muy económico. Además podemos decorarlo con cualquier fruto rojo o galletas. Muy dulce y delicioso.
Ingredientes
1 lata grande de leche condensada.
1 bote de 500 gr. de nata montada.
3 limones .
grosellas (para decorar).
barquillos (para decorar).
Elaboración
Exprimiremos los limones y rallaremos la piel de uno de ellos.
En un bol grande, mezclaremos la leche condensada, la ralladura del limón y el zumo de los limones, removiéndolo bien con una espátula, hasta que quede bien ligada.
Incorporaremos la nata montada, mezclándola con cuidado para que no nos baje, con movimientos envolventes de arriba a abajo, hasta que consigamos una masa homogénea.Lo repartiremos en copas o en cuencos individuales y los meteremos en el congelador durante 1 hora.
A la hora de servirlos, los decoraremos con unas grosellas y 1 barquillo.