Delicioso postre. Un crumble en el que la variante que haremos, es la aportación de las moras, que hoy en día podemos encontrarlas todo el año en nuestros mercados, aunque si empleamos frescas y recién cogidas, mucho mejor. También emplearemos manzanas.
Ingredientes
Para 4 personas
250 gr. de moras
2 manzanas tipo Golden, grandes
50 gr. de azúcar lustre
75 gr. de mantequilla
60 gr. de azúcar moreno
60 gr. de harina de almendra
60 gr. de harina
sal
Elaboración
Lavaremos y secaremos las moras.
Pelaremos y retiraremos el corazón a las manzanas. Las cortaremos a dados del tamaño aproximado de las moras.
Mezclaremos ambas frutas con el azúcar lustre.
Untaremos 4 recipientes bajos que puedan ir al horno con 15 gr. de mantequilla.
Incorporaremos la mezcla de frutas y azúcar.
En un bol, mezclaremos con los dedos, el resto de la mantequilla con la harina, la harina de almendra, el azúcar moreno y 1 pellizco de sal.
Cuando adquiera una textura arenosa, la repartiremos por encima de los recipientes, cubriendo las frutas.
Los introduciremos en el horno precalentado a 180 °C. durante 25 minutos.
Antes de servirlo, los dejaremos que se atemperen un poco.