The Cook Monkeys
Dorada a la espalda
La dorada es un excelente pescado cuyos nutrientes son muy beneficiosos para nuestro organismo, aunque las doradas salvajes se capturan entre setiembre y noviembre, podemos degustar las de piscifactoría que son también muy apreciadas y disponemos de ellas durante todo el año. Esta dorada es muy fácil y rápida de preparar y los jugos que quedan en la bandeja del horno los regamos por encima.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 dorada de 1 kg. aproximadamente
- aceite de oliva
- 4 patatas medianas
- 4 dientes de ajo
- 1 ramito de perejil
- 1 cebolla
- 1 copita de whisky
- sal
Elaboración
Cuando el horno este bien caliente, a 200?°C. colocaremos la fuente en él, dejándola aproximadamente 20 minutos.