Vamos a comer hoy esta deliciosa ensalada alemana, que vamos a elaborar nosotros. Las salchichas y las patatas las mezclaremos con la salsa de mayonesa a la que habremos suavizado con el yogur natural. ¡¡¡Ya veréis como os gusta!!!
Ingredientes
4 salchichas snakis Herta.
2 patatas.
2 manzanas.
2 pepinillos.
1 huevo.
1 yogur natural.
1 limón.
aceite de oliva.
sal.
Elaboración
Pelaremos las patatas y las cortaremos en dados, poniéndolas a cocer, en agua hirviendo con sal durante 20 minutos.
Pelaremos las manzanas y las cortaremos a daditos, rociándolos con el zumo de limón.
Cortaremos las salchichas en rodajas finas y los pepinillos en trocitos.
Prepararemos una salsa mahonesa, con el huevo y el aceite, (ver receta en la web) sazonándolo con sal y añadiéndole el yogur.
Mezclaremos las patatas con las manzanas, las salchichas y los pepinillos con la salsa.
La reservaremos en la nevera, hasta el momento de servirla.