Ensalada americana
Una ensalada muy típica de esas tierras, con muchos ingredientes, tanto vegetales como de carnes, muy aliñada con diferentes salsas, alguna picante.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 100 gr. de queso emmental.
- 100 gr. de jamón cocido, en una loncha.
- 100 gr. de pollo cocido.
- 1 bote de maíz tierno.
- 2 ramas de apio.
- 1 aguacate grande.
- 2 huevos duros.
- 2 tomates.
- 1 limón (su zumo).
- 1 bol de mayonesa.
- 2 cucharadas de salsa ketchup.
- gotas de salsa Worcestershire.
- gotas de tabasco.
- hojas de lechuga verde.
Elaboración
Cortaremos el queso Emmental, el jamón cocido y el pollo cocido a daditos.Lavaremos el apio y lo cortaremos a trocitos.Abriremos el aguacate, retiraremos el hueso y formaremos bolitas con una cucharilla, rociándolas con zumo de limón, para que no se ennegrezcan.Añadiremos a la mayonesa, 2 cucharadas de ketchup, unas gotas de salsa Worcestershire y unas gotas de tabasco.En una fuente, pondremos el queso, el jamón, el pollo, el aguacate, el apio y el maíz escurrido.Verteremos la salsa anterior, mezclándolos bien.Forraremos una ensaladera con las hojas de lechuga, colocando encima la ensalada americana. Cortaremos los tomates y los huevos duros en gajos, decorando con ellos la ensalada.