The Cook Monkeys

Ensalada de alcachofas, naranjas y limones

Extraordinaria ensalada que haremos a base de las alcachofas, que cocinaremos con las naranjas y los limones. Un plato lleno de vitaminas y minerales, que podemos consumir caliente o frío.

Ingredientes

Elaboración

  • Calentar aceite en una sartén y añadir el ajo picado.
  • Pelar las naranjas y los limones y cortarlos a rodajas.
  • Lavar las alcachofas eliminar las hojas más duras, las puntas y cortarlas en gajos.
  • Poner todos estos ingredientes en la sartén y añadir agua mineral y sal.
  • Dejar cocer a fuego moderado hasta que el agua se haya absorbido.

    Podemos comerla tibia o fría.