Relleno crudo para tomates, hojas de parra, pimiento y cebolla

Con esta mezcla podemos rellenar, hojas de repollo, hojas de parra, calabacines, tomates, pimiento verde o cebolla. Después los cocinaremos como correspondan, asados, fritos, etc.

Ingredientes

• 1/2 kg de carne picada (ternera o cordero)
• 1 cebolla grande rallada
• 3 cucharadas grandes de aceite de oliva
• 2 vasos de arroz
• 1 manojo de perejil
• sal
• pimienta negra molida
• especias (comino, carmamomo, etc.)
• 1 limón (su zumo)

Elaboración