The Cook Monkeys
Ensalada de escalibada, langostinos y trufas
Para hacer ensaladas, podemos emplear muchas variedades de productos, empleando la imaginación. Esta vez vamos a elaborar una extraordinaria, en que emplearemos una buena escalibada de pimientos rojos, berenjenas y cebolla, combinado con unos riquísimos langostinos y con el remate especial, tan sabroso y aromático, que nos proporcionará la trufa. Una ensalada de verdadero gourmet.
Ingredientes
- 2 pimientos rojos
- 3 berenjenas
- 2 cebollas medianas
- 12 langostinos
- 4 trufas
- perejil
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Elaboración