The Cook Monkeys

Ensalada de frutas al coñac

Para esta ensalada de frutas, como siempre repetimos, podemos emplear las frutas que más nos apetezcan. Nosotros hemos empleado las que nos encontramos en estos momentos en el mercado, como son los plátanos, las manzanas, las peras y las naranjas, que una vez troceadas y endulzadas con el azúcar, las regaremos con el zumo de naranja, el licor de plá tano y la copa de coñac

Ingredientes

Para 8 personas:
6 plátanos.
3 manzanas.
6 peras.
3 naranjas.
1 naranja (su zumo).
1 chorrito de licor de plátano.
1 copa de coñac.
50 gr. de azúcar.

Elaboración

Lavaremos y pelaremos todas la frutas y las cortaremos a cuadritos, excepto las naranjas que las partiremos en gajos y los plátanos que los cortaremos en rodajas.

Colocaremos las frutas en una ensaladera, regándolas con 1 chorrito de licor de plátano, el zumo de naranja y 1 chorrito de coñac, espolvoreándolo todo con azúcar.

Lo removeremos con cuidado con una cuchara y lo guardaremos en el frigorífico, hasta el momento de servir.

Podemos acompañarla con un helado al gusto, de vainilla, por ejemplo .