Ensalada de pimientos y boquerones con regañás

En esta ensalada, añadiremos las regañás, unas tortas pequeñas, muy finas y duras, muy típicas de Andalucía, que junto con el resto de ingredientes, como los boquerones, berros, crudités y aceitunas, todos ellos espolvoreados con las semillas de sésamos, tendremos una magnífica ensalada con mucha variedad de sabores y texturas.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 1 bote de pimientos rojos en aceite y cebolla
• 1 bote de boquerones en vinagre
• 1 bolsa de berros
• 1 bolsa de crudités
• 1 bote de aceitunas verdes sin hueso
• 1 bote de semillas de sésamo
• 1 bolsa de regañás pequeñas
• aceite de oliva extra virgen

Elaboración