The Cook Monkeys

Ensalada griega

Una sencilla ensalada tradicional, a la que le añadiremos el queso feta, para aportar más sabor y aroma.

Ingredientes

1 lechuga romana.
1/2 kg. de tomates maduros.
1 pepino.
200 gr. de queso feta.
4 cebolletas.
50 gr. de aceitunas negras.
Para el aliño:
6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
1 1/2 cucharadas de zumo de limón.
sal.
pimienta negra molida.

Elaboración

Pondremos todos los ingredientes, bien lavados y escurridos en una ensaladera grande, la lechuga troceada, los tomates cortados en 8 trozos, el queso feta desmenuzado, la cebolletas cortadas en aros, el pepino sin semillas y picado, y las aceitunas negras deshuesadas cortadas en dos.

Aparte batiremos el aceite de oliva con el zumo de limón, salpimentándolo al gusto, con este aliño regaremos la ensalada.

Servirla de inmediato.