The Cook Monkeys

Ensalada Mengívola

Una ensalada atípica en la que solamente emplearemos las patatas junto con el atún, el jamón y los huevos duros. La palabra mengívola, es el femenino de mengívol que signific a que se puede comer sin complicaciones.

Ingredientes

4 patatas.
300 gr. de atún.
300 gr. de jamón.
mayonesa.
4 huevos duros.
4 tomates.

Elaboración

Coceremos 4 patatas con piel ( de 15 a 20 minutos). Las pelaremos y cortaremos en rodajas.

Pondremos encima de cada rodaja, una rodaja delgada de huevo duro y otra de tomate y encima, un poco de atún.

Las cubriremos con un poco de mayonesa y finalmente les pondremos unos cortes finos de jamón, encima.