Una ensalada muy colorida. Sencilla y sabrosa. Una combinación de colores y sabores. Una vez aliñada lo espolvorearemos con semillas de sésamo, pero también podemos emplear otro tipo o pipas de girasol peladas.
Ingredientes
Para 4 personas
2 tomates
2 patatas
1 lechuga
2 pimientos rojos
1 pimientos verde
1 cebolleta.
1 diente de ajo
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal gruesa
Elaboración
Limpiaremos los tomates y los cortaremos en rodajas, colocándolas en el fondo de una fuente.
Después, añadiremos las patatas hervidas con piel, peladas y cortadas en rodajas. Sazonarlas con sal gorda.
A continuación, pondremos la lechuga cortada en juliana, los pimientos rojos y el verde cortados en tiras finas y por último, la cebolleta y el ajo bien picados.
Aliñaremos todo con aceite de oliva virgen extra, vinagre y si es necesario, con un poco más de sal.