Un postre muy especial, a base de frutas muy variadas, en las que incluimos unas tropicales, como la papaya y el kiwi, aunque este último hace muchos años que se cultiva en nuestro país. Un postre rico en minerales y vitaminas, ideal para nuestra salud.
Ingredientes
4 rodajas de piña natural.
70 gr. de uva moscatel.
1 naranja.
2 mandarinas (opcional).
1 pera.
2 kiwis.
1/2 papaya.
1 ramito de menta fresca.
Elaboración
Lavaremos las uvas y las pelaremos.
Pelaremos la pera y la papaya, cortándolas a dados.
Pelaremos los kiwis y los cortaremos en rodajas.
Retiraremos la piel a la naranja o a las mandarinas, separándolas en gajos, los cortaremos por la mitad si son grandes.
Cortaremos las rodajas de piña en dados y los pondremos en una fuente con sus jugos.
Añadiremos los gajos de naranja o de mandarina, completando la ensalada con el resto de frutas, colocadas decorativamente.
Espolvorearemos por encima con hojas de menta picada fresca y la serviremos de inmediato, para que no se nos oxiden las frutas .