Entremeses de ibéricos

  Para estas fechas, bien podemos empezar el menú con unos excelentes entremeses de embutidos ibéricos, fáciles y rápidos de preparar, incluso los podemos preparar con antelación. Acompañarlos con un buen tinto de crianza y unas buenas rebanadas de pan de payés untadas con tomate y aceite de oliva.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 8 lonchas de jamón ibérico.
• 12 lonchas de embuchado ibérico.
• 12 lonchas de chorizo ibérico.
• 12 lonchas de salchichón ibérico.
• 4 lonchas de queso manchego semicurado.
• 4 rebanadas de pan de payés.
• tomates maduros para untar.
• aceite de oliva extra virgen.
• sal. (opcional)

Elaboración