The Cook Monkeys

Espaguetis con pimientos

Como que pasta deberíamos como al menos una vez a la semana, vamos a pasar una receta de espaguetis, en la que los mezclaremos con unos pimientos en una salsa que haremos , añadiendo además las anchoas, el ajo, la pastilla de caldo concentrado y la salsa Worcestershire, con un resultado realmente muy sabroso.

Ingredientes

1 pimiento amarillo.
1 pimiento rojo.
300 gr. de espaguetis.
2 filetes de anchoa salados.
1 diente de ajo.
salsa Worcestershire
1 pastilla de caldo concentrado.
4 cucharaditas de aceite de oliva.
sal.
pimienta negra molida.

Elaboración

Lavaremos y escurriremos bien los pimientos. Les retiraremos las semillas y cortaremos en tiras.

Picaremos bien el diente de ajo y lo doraremos en una cazuela con la pastilla de caldo disuelta con un poco de agua mineral.

Pondremos a hervir, en abundante agua con sal, los espaguetis.

Cuando estén "al dente", los escurriremos poniéndolos en la cazuela anterior junto con los pimientos y los filetes de anchoa, bien lavados y troceados.

Lo rociaremos con la salsa Worcestershire, el aceite de oliva y lo salpimentaremos. Lo removeremos bien y lo serviremos recién terminado.