¡Hoy no vamos a comer los espárragos solos! ¿Qué os parece si los hacemos al horno? Si, si, lo habéis entendido bien. Os aseguro que están deliciosos. Es como si estuvieran durmiendo y tapados con la sábana calentita; jejeje
Ingredientes
1 kg. de espárragos.
6 lonchas de jamón ahumado.
6 lonchas de queso holandés de agujeros.
1 tacita de mantequilla.
1 cucharada de perejil picado.
1 cucharadita de pimentón dulce.
sal.
pimienta negra recién molida.
Elaboración
Pelaremos los espárragos y los coceremos en agua hirviendo con sal, durante 15 minutos.
Los enfriaremos en agua fría con hielo.
Derretiremos la mantequilla en una sartén, a fuego moderado, y freiremos los espárragos con el perejil, durante 5 minutos.
Formaremos 6 ramilletes de espárragos sobre una fuente de horno, poniéndoles encima de cada uno de ellos, 1 loncha de jamón y otra de queso holandés, perfumándolo con un poco de pimentón y pimienta negra recién molida.
Los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 10 minutos.
Servir de inmediato.