The Cook Monkeys
Filete al vino tinto y pimienta roja
Con unos buenos filetes de ternera, prepararemos este excelente plato. Primero los dejaremos marinar, para luego asarlos en la plancha muy caliente por ambos lados brevemente, para luego acabarlos , al gusto, pincelados con los jugos de la marinada.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 4 filetes de ternera de unos 3 cm. de grosor.
- 150 ml. de vino tinto (mejor de crianza).
- 1 cucharada de pimienta roja en grano.
- 1 cucharada de semillas de cilantro.
- 50 ml. de aceite de oliva.
- sal Maldon.
- nata líquida ligeramente salada.
- ramitos de cilantro
Elaboración
Servir de inmediato bien calientes.