The Cook Monkeys
Filetes de lubina a la cebolla
Si podemos elaborar esta receta con una lubina salvaje, el sabor mejorará, tanto en textura como su carne, que es mucho más fina. No obstante, como la vamos a cocinar en filetes, podemos emplear las lubinas de ración, de esta manera podemos hacer este plato en cualquier día del año y más asequible para nuestro bolsillo .
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1 kg. de lubina en filetes (8 filetes)
- 750 gr. de cebollas
- 1 cucharada de perejil picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta blanca molida
- sal
Elaboración