Este es uno de los flanes que a mi, personalmente es de los que más me gustan. Si nos gusta la cocina, esta elaboración es muy fácil de elaborar.
Ingredientes
230 gr. de leche condensada
230 gr. de leche entera
3 huevos
1 yema de huevo
esencia de vainilla
azúcar para el caramelo
Para acompañar:
nata montada (opcional)
Elaboración
Precalentaremos el horno a 180°C.
Haremos un caramelo con el azúcar, vertiéndolo en 4 flaneras individuales grandes.
Mezclaremos la leche condensada, la leche, los huevos, la yema de huevo y la esencia de vainilla, removiéndolo bien, luego lo pasaremos por un colador, para que nos quede una mezcla más fina.
Verteremos la mezcla en los moldes para flanes.
Pondremos en el horno previamente calentado a 180ºC. cocinando los flanes, al baño María, durante 40 minutos aproximadamente.