The Cook Monkeys

Flan de huevo

El flan de los flanes, el auténtico, el más casero. Si además lo acompañamos con nata montada...Huum, que rico.

Ingredientes

Elaboración

  • Batiremos los huevos y añadiremos el azucar y la leche, (pasarlo por un colador para quitar la impurezas).
  • Verter la mezcla en una flanera grande previamente caramelizada (se puede poner caramelo líquido).
  • Taparemos la flanera con papel de aluminio y lo coceremos al baño María, incorporando la flanera en un recipiente con agua.
  • Poner la bandeja en el horno a 180ºC, durante 30 minutos.
  • Se sabe que el flan está cuajado cuando se pincha con un palillo y sale seco.