Al emplear la leche condensada para elaborar este suculento flan de huevo, evitaremos añadir el azúcar. Solo viendo la foto ya te entran las ganas de comértelo.
Ingredientes
1 bote de leche condensada.
3 huevos.
2 medidas de leche (tomando como medida el bote de leche condensada).
caramelo líquido.
Elaboración
Batiremos los huevos y los mezclaremos con la leche condensada y la leche (tomaremos la medida con el bote de le leche condensada, tomando 2 medidas de leche).
Colocaremos la mezcla en un molde caramelizado y lo pondremos a cocer al baño María, hasta que haya cuajado (unos 40 minutos) , comprobándolo clavando una aguja larga, si sale seca es que ya está listo.
Lo retiramos del fuego y lo volcaremos sobre un plato de servir y lo rociaremos con caramelo líquido por encima.