The Cook Monkeys

Fondeu de chocolate

Un postre muy entretenido en el que suele consumirse en reuniones familiares o de amigos. Emplearemos aquellas frutas que más nos apetezcan, que una vez tgroceadas, las bañaremos con el chocolate caliente. Una delicia de postre.

Ingredientes

Para 4 personas:
50 gr. de mantequilla
250 gr. de chocolate negro fondant
1 vaso de leche con 2 cucharadas de cafe soluble
2 yemas batidas
frutas: mango, manzana, kiwi, piña, fresones...

Elaboración

Fundiremos la mantequilla con el chocolate y después añadiremos la leche y las yemas de huevo. Se deja cuajar, sin dejar de remover, unos minutos, manteniéndolo caliente en la fondue.

Debemos servirlo al instante con la fruta cortada a trozos fáciles de comer, para que no se oxide ésta .

Solo nos queda repartir pinchos a los comensales y que cada uno bañe su fruta con el chocolate.