Unas galletas dulces y sabrosas para comerlas en el desayuno o en la merienda. Las podemos guardar en una lata y se conservan muchos días; aunque lo difícil es no abrir la lata para comerlas.
Ingredientes
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
200 gr. de leche condensada.
2 cucharaditas de extracto de vainilla.
1 pizca de sal.
280 gr. de harina.
chocolate con leche fundido.
azúcar glas.
Elaboración
Batiremos la mantequilla con el extracto de vainilla y la sal, hasta obtener una mezcla cremosa.
Añadiremos la leche condensada (dejarla que caiga en hilo) y seguiremos removiendo.
Incorporaremos la harina tamizada, mezclándolo todo bien, hasta que estén todos los ingredientes bien ligados.
Haremos bolitas con la masa y las iremos colocando sobre una bandeja forrada con papel de horno, separadas entre sí, para que no se peguen al hornearse.
Las introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 12 a 15 minutos, dejándolas enfriar sobre una rejilla.
Para decorarlas fundiremos chocolate con leche y las bañaremos o espolvoreamos con azúcar glasé, decorándolas como más nos guste.