Estas galletas de queso podemos consumirlas como postres . Su elaboración es sencilla al igual que su costo. La forma, podemos darla la que más nos apetezca.
Ingredientes
Para 6 personas
110 gr. de azúcar
250 gr. de mantequilla
220 gr. de harina
110 gr. de queso parmesano rallado
Elaboración
Precalentaremos el horno a 180º C.
Mezclaremos la mantequilla con el azúcar y le añadiremos, poco a poco, la harina, en pequeñas cantidades, espolvoreándola, hasta formar una masa plástica, agregando el queso rallado, mezclándolo bien.
Estiraremos la masa y la cortaremos dándoles la forma que queramos, poniéndolas en una bandeja untada con mantequilla y enharinada.
Las introduciremos en el horno, dejándolas cocer, durante 15 minutos.