Hoy hemos hecho estas divertidas galletas para que se puedan deleitar los más pequeños, con estas formas de animalitos y de corazones. Las podemos comer tanto en el desayuno como en la merienda.
Ingredientes
500 gr. de harina de trigo.
250 gr. de azúcar.
250 gr. de mantequilla.
1 pizca de sal.
1 taza pequeña de leche. (de las de café).
3 yemas de huevo.
Elaboración
Precalentaremos el horno a 170ºC.
Mezclaremos la harina con el azúcar y una pizca de sal.
Incorporaremos las yemas de huevo en el medio, removiéndolas con un tenedor.
Añadiremos la mantequilla, derretida al baño María o en el microondas, y la leche, lo amasaremos con las manos, hasta obtener una masa homogénea y suave.
Una vez terminada la masa, la estiraremos sobre una superficie enharinada, con el rodillo, dejándola fina.
Con moldes cortapastas, de diferentes formas, haremos las galletas (las podemos decorar como más nos apetezca, pepitas de chocolate, glaseados de azúcar, etc.).
Las pondremos sobre una bandeja de horno, forrada con papel de hornear.
La introduciremos en el horno precalentado, durante unos 10 minutos, hasta que empiecen a dorarse, pero no demasiado, ya que nos quedarían muy duras.
Las podemos conservar dentro de una caja metálica.