Salmón con mantequilla de hierbas
La aportación de esta mantequilla, que aromatizamos con las hierbas aromáticas, le da al salmón, una mezcla de sabores al paladar que os encantará.
Ingredientes
- 4 supremas de salmón.
- 10 cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharadita de tomillo picado.
- 1 cucharadita de romero picado.
- 1 cucharadita de salvia picada.
- sal.
- pimienta negra molida.
Elaboración
Mezclaremos el tomillo, el romero y la salvia con 8 cucharadas de mantequilla reblandecida.La pondremos encima encima de un papel de horno o film.Lo enrollaremos, formando un cilindro y lo reservaremos en el congelador, hasta que la mantequilla adquiera consistencia (unos 30 minutos).En una parrilla, calentaremos la mantequilla restante y doraremos las supremas de salmón salpimentadas, por ambas caras.Serviremos el salmón con la manteq uilla de hierbas, cortada en rodajas.