Unas deliciosas galletas integrales con un sabor de pasas de Corinto y miel, son excelentes para desayunar, merendar o para comerlas en cualquier hora del día entre comidas.
Ingredientes
100 gr. de copos de avena.
150 gr. de harina integral.
50 gr. de azúcar moreno.
1 dl. de leche.
1 cucharada de levadura en polvo.
1 cucharada de miel.
1 cucharada de aceite de girasol.
30 gr. de pasas de Corinto.
Elaboración
Verteremos en un cuenco grande los copos de avena, la harina integral, la leche, la levadura en polvo, la miel, el aceite de girasol y las pasas de Corinto, los mezclaremos ayudados de la batidora de varillas, hasta obtener una masa pegajosa.
La envolveremos con un papel film formando un rollo y lo pondremos en el congelador, durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, retiraremos el papel film y cortaremos el cilindro en 24 rodajitas. Las pondremos en una bandeja de horno forrada con una hoja de papel sulfurizado.
Precalentaremos el horno a 180º C. y las hornearemos durante 15 minutos.
Las dejaremos enfriar completamente, antes de comerlas.