The Cook Monkeys
Gazpacho con bogavante
A este gazpacho, tan clásico por tierras andaluzas, el aporte del bogavante, lo hace más especial. Ahora que tenemos los bogavantes de piscifactoría, son mucho más baratos que los salvajes, por lo que vale la pena hacer esta receta, sorprenderéis a vuestros invitados.
Ingredientes
- 1 kg. de tomates maduros.
- 4 pepinos.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla.
- pan del día anterior.
- sal.
- vinagre.
- aceite de oliva virgen extra.
- agua mineral.
- 2 colas de bogavante.
Elaboración
Servirlo bien frío.